ハーブ栽培のお話

☆現代文化の只中にてお茶を飲む☆

農的生活のすすめ

自然の中にからだを置いてみる

そこにはハーブと野草が生えています

木陰にテーブルを置いて野鳥の声に聴き入り

朝の食事に大切なひとと語らい

今日一日のこころの安らぎを想う

☆ハーブティー☆

ハーブティは、生の葉が最高ですね。

お庭にしつらえたテーブル。

そこはハーブ園、

ミントやレモンバームやレモングラスの葉を適当に切って、

ポットに詰め込んで、熱湯を注いで３分間。

これ以上だと苦味が増してくるので、ポットから葉を抜き出します。

もしくは、飲む量だけのお湯を入れるのがいいんですね。

乾燥させたハーブティももちろんありですが、

生の葉で飲むのが最高ですね^o^

2005.1.28